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Chocolat 70% Unroasted...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

On appelle cette tablette "Unroasted" car les fèves de cacao ne sont pas torréfiées. Elles suivent une fermentation particulière avec un séchage intensif, ce qui met en relief les saveurs intenses du cacao. Un chocolat frais au goût de menthe poivrée, amandes et épices.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

Prix 6,40 €

Chocolat 75% Trinitario

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Le chocolat Trinitario se caractérise par des notes fumées et de pain d’épices à la saveur chocolatée. C'est un chocolat puissant et cacaoté.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

Prix 5,70 €

Chocolat 75% Amelonado

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Le chocolat Almelonado offre des saveurs de noisette, amande et pamplemousse. On note sa texture particulièrement crémeuse.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

Prix 5,70 €

Chocolat 82% Blend...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Cette tablette est un mélange hautement cacaoté d'amelonado et trinitario, frappant par son goût de réglisse et d'épices subtilement boisés.La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fût de chêne.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

Prix 6,40 €

Chocolat lait 38% BIO -...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Une tablette de chocolat au lait délicieusement régressive ! 38% de cacao minimum.

Ingrédients : Sucre*, beurre de cacao*, lait en poudre*, pâte de cacao d'origine Sao Tomé, émulsifiant : lecithine de soja*.
*produits issus de l'agriculture biologique

Poids : 90g

Prix 5,00 €

Chocolat Lait Noisettes BIO...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

La tablette de chocolat au lait Diogo Vaz, agrémentée de noisettes. 38% de cacao minimum.

Ingrédients : Sucre*, beurre de cacao*, lait en poudre*, pâte de cacao d'origine Sao Tomé, éclats de noisettes*(10%), émulsifiant : lecithine de soja*.
*produits issus de l'agriculture biologique

Poids : 90g

Prix 5,00 €

Chocolat noir 70% BIO -...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Tablette de chocolat noir bio 70% de cacao.

Ingrédients : Pâte de cacao d'origine Sao Tomé*, sucre*, beurre de cacao*, émulsifiant : lecithine de soja*.
*produits issus de l'agriculture biologique

Poids : 90g

Prix 5,00 €

Chocolat noir 70% Amandes...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

La tablette d chocolat noir 70% agrémenté d'amandes.

Ingrédients : Pâte de cacao d'origine Sao Tomé*, sucre*, éclats d'amandes* (10%), beurre de cacao*, émulsifiant : lecithine de soja*.
*produits issus de l'agriculture biologique

Poids : 90g

Prix 5,00 €

Grué de Cacao - Diogo Vaz

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette, Île de Sao-Tomé.

Concassé de cacao au goût intense. Le grué correspond à l’éclat des fèves torréfiées à 110 degrés, libérant ainsi tous leurs arômes. Ces petits morceaux croquants peuvent se déguster seuls ou intégrés dans des pâtisseries.

Ingrédients : Cacao Amelonado

Poids : 200g

Prix 9,30 €

Grué de Cacao Caramélisé -...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette, Île de Sao-Tomé.

Concassé de cacao au goût intense. Le grué correspond à l’éclat des fèves torréfiées à 110 degrés, libérant ainsi tous leurs arômes. Ce grué est un mélange doux et savoureux légèrement caramélisé. Ces petits morceaux croquants peuvent se déguster seuls ou intégrés dans des pâtisseries.

Ingrédients : Cacao Amelonado, sucre, eau, beurre de cacao

Poids : 200g

Prix 9,80 €

Palets Chocolat au lait -...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette, Île de Sao-Tomé.

Idéal en pâtisserie ou pour accompagner un café en fin de repas !

Ingrédients : Sucre*, beurre de cacao*, lait en poudre*; pâte de cacao d'origine Sao Tomé*, émulsifiant: lécithine de soja*
* Produits issus de l'agriculture biologique.

Contenant : Sachet kraft de 500g

Prix 13,00 €

Palets Chocolat noir -...

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette, Île de Sao-Tomé.

Idéal en pâtisserie ou pour accompagner un café en fin de repas !

Ingrédients : Pâte de cacao d'origine Sao Tomé*, sucre*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de soja*
* Produits issus de l'agriculture biologique.

Contenant : en vrac.

Prix : 26€/kg

Prix 12,00 €

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