Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Ingrédients : Filet de thon germon 74%, huile d'olive extra vierge*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Conseils de préparation : Froide ou chaude, en salade ou cuisinée, à l'apéro ou en plat.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Ingrédients : Thon Germon 39%, tomates*, oignons*, poivrons rouges et verts*, huile d'olive vierge extra*, ail*, sel, piment d'Espelette AOP*. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 380g. Plat cuisiné pour 2 pers.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Une recette originale, savoureuse et très peu salée, que ce tajine de thon blanc longuement cuisiné avec des courgettes bio, des fruits bio et des épices.

Ingrédients : Thon Germon 40%, courgettes*, oignons*, huile d'olive vierge extra*, raisin secs*, abricots*, olive verte*, gingembre*, piment d'Espelette AOP*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 380g. Plat cuisiné pour 2 pers.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Afin d'utiliser un emballage plus petit et ne pas tromper le client en lui vendant de l'eau, la conserverie a opté pour un format de soupe épaisse à diluer en fonction de son goût. Cuisinée traditionnellement avec des légumes bio et des morceaux entiers de poisson, elle est volontairement très peu assaisonnée.

Conseil de préparation : diluer dans l'équivalent d'une moitié de bocal d'eau.

Ingrédients : Poissons 47%, légumes (tomate*, potimarron*, oignon*, pomme de terre*), huile d'olive vierge extra*, agar agar*, piment d'Espelette AOP*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 380g. Plat cuisiné pour 2-3 pers.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Les terrines à tartiner Jean de Luz sont gourmandes, peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson et excluent tout additif.

Conseil de préparation : En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade

Ingrédients : Bonite 50%, poivrons rouges*, huile d'olive vierge extra*,oignons*, ail*, piment d'Espelette AOP*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 85g.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Ingrédients : Sardines 69%, huile d'olive extra vierge*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Conservation : Un bocal de 320g équivaut à environ 3 boîtes classiques. Il pejuvfffffffffffffg      bmùùùùùùùùùhut se refermer et se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Ingrédients : Thon germon 64%, huile d'olive extra vierge*, citron* 8% sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Un filet de sardine sublimé par de l'ail bio, confit dans l'huile avant mélange. A consommer en apéritif, sur toasts ou également en accompagnement de salade.

Conseil de préparation : En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade

Ingrédients : Sardines 70%, huile d'olive vierge extra*, ail*, piment d'Espelette AOP*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 85g.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Jean Hilaire et toute l'équipe de la Conserverie Jean de Luz, à Saint-Jean-de-Luz

Les filets de maquereaux et les tomates bio sont cuits séparément avant d'être mélangés avec ajout d'un peu de piment d'Espelette. Ainsi les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût. Et comme d'habitude, le credo de la conserverie : aucun additif, ni colorant, ni autre perlimpinpin !

Conseil de préparation : En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade

Ingrédients : Maquereaux 62%, tomates*, huile d'olive vierge extra*, oignons*, piment d'Espelette AOP*, sel. *Ingrédient certifié d'origine biologique

Contenant : Bocal de 85g.

Origine : Sénégal, importation sans intermédiaire depuis une coopérative locale

Producteur : Casamance - Louise et Paul Anselme à Hossegor.

Amoureux de l'Afrique, Louise et Paul, sœur et frère diplômés en agronomie, ont créé l'entreprise Casamance qui se fournit directement auprès des coopératives locales pour obtenir les meilleurs produits d'Afrique de l'Ouest. Ici, ce sont de délicieuses noix de cajou bio

Prix : 22,40 €/kg.

Origine : Sénégal, importation sans intermédiaire depuis une coopérative locale

Producteur : Casamance - Louise et Paul Anselme à Hossegor.

Amoureux de l'Afrique, Louise et Paul, sœur et frère diplômés en agronomie, ont créé l'entreprise Casamance qui se fournit directement auprès des coopératives locales pour obtenir les meilleurs produits d'Afrique de l'Ouest. Ils transforment ensuite les noix de cajou Nature, directement dans leur laboratoire atelier situé à Hossegor.

Prix : 28,90 €/kg.

Origine : Sénégal, importation sans intermédiaire depuis une coopérative locale

Producteur : Casamance - Louise et Paul Anselme à Hossegor.

Amoureux de l'Afrique, Louise et Paul, sœur et frère diplômés en agronomie, ont créé l'entreprise Casamance qui se fournit directement auprès des coopératives locales pour obtenir les meilleurs produits d'Afrique de l'Ouest. Ils transforment ensuite les noix de cajou Nature, directement dans leur laboratoire atelier situé à Hossegor.

Prix : 28,90 €/kg.

Origine : Sénégal, importation sans intermédiaire depuis une coopérative locale

Producteur : Casamance - Louise et Paul Anselme à Hossegor.

Amoureux de l'Afrique, Louise et Paul, sœur et frère diplômés en agronomie, ont créé l'entreprise Casamance qui se fournit directement auprès des coopératives locales pour obtenir les meilleurs produits d'Afrique de l'Ouest. Ici des mangues séchées venues directement de Côte d'Ivoire.

Prix : 22 €/kg.

Torréfaction effectuée sur place dans la boutique de la Brûlerie Montoise à Mont-de-Marsan (40).

Assemblage de 80% arabica et de 20% de robusta.

Vous pouvez choisir votre mouture parmi les options proposées : en grain, expresso, filtre ou italienne.

Contenant : sachet hermétique de 250g. Pour ceux qui commandent régulièrement, possibilité de mettre en place un système de contenant réutilisable.

Torréfaction effectuée sur place dans la boutique de la Brûlerie Montoise à Mont-de-Marsan (40).

100% Arabica. Cet arabica est produit par une coopérative proche de Sanchario. Dans ce terroir toutes les conditions sont réunies pour produire un café de qualité due à l'altitude (1400/1900 m), pour une tasse très aromatique.

Vous pouvez choisir votre mouture parmi les options proposées : en grain, expresso, filtre ou italienne.

Contenant : sachet hermétique de 250g.
Pour ceux qui commandent régulièrement, possibilité de mettre en place un système de contenant réutilisable.

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteurs : Les frères Bourdillas de la brasserie La Séquère, à Seignosse.

Gilles et Stéphane sont des passionnés, qui aiment tenter sans cesse de nouveaux projets. Cette fois, ils se lancent dans la réalisation d'une bière sans alcool. Pour garder le plaisir de la bière sans modération ! Idéal pour les sportifs et les "Sam".

Ingrédients : eau, malts d'orge et de froment, maïs, houblons et levure. Bière de fermentation haute.

Degré d'alcool : 1,1%. La législation française précise que le titre alcoolique d'une bière sans alcool doit être inférieur ou égal à 1,2%/vol.

Contenant : Bouteille en verre de 33cl.

Origine : Sud-Ouest, Hautes-Pyrénées (65)

Producteur : L'Odyssée d'Engrain, à Cizos.

Le groupement d'agriculteurs de L'Odyssée d'Engrain s'est lancé un nouveau défi : réaliser des pâtes sans gluten. Pari réussi avec ce mélange de petites fusillis 100% farine de lentilles jaunes ou de lentilles corail. Naturellement sans gluten.

Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant hermétique.

Temps de cuisson : 6 min.

Prix : 11 €/kg