Chocolat 75% Amelonado
Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan
Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.
Le chocolat Almelonado offre des saveurs de noisette, amande et pamplemousse. On note sa texture particulièrement crémeuse.
Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)
Poids : 75g
Le chocolat DIOGO VAZ, c'est l'histoire de copains landais partis réhabiliter une plantation de cacao sur la sublime île de Sao Tomé. Un projet fou qui nous permet d'avoir dans les Landes un chocolat bio en circuit-court, c'est à dire sans intermédiaire entre le producteur et votreépicerie locale. On craque ! Et comme en plus le chocolat est délicieux...
En 2014, les trois entrepreneurs basco-landais rachètent une plantation vieille de 140 ans et la réaménage.
Valeurs énergétiques
Énergie : 594 Kcal / 2462 KJ / 30%
Total Lipides : 45g / 64%
Saturés (AGS) : 29g / 145%
Cholesterol : 1,6 mg
Sel : traces
Total glucides : 33g / 13%
Sucres (Glucose, Galactose, Fructose, Saccharose, Lactose & Maltose) : 30g / 33%
Fibres : 9,7g
Protéines : 9,3g / 19%
Magnesium : 198mg / 53%
Potassium : 648mg / 32%
Calcium : 59,3mg / 7%
Fer : 4,9mg / 35%
Vitamin D : Traces
Références spécifiques
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