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Chocolat 82% Blend Trinitario Amelonado

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Cette tablette est un mélange hautement cacaoté d'amelonado et trinitario, frappant par son goût de réglisse et d'épices subtilement boisés.La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fût de chêne.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

6,40 €
TTC
Quantité

6
A-5-DIOGOVAZ-061

Le chocolat DIOGO VAZ, c'est l'histoire de copains landais partis réhabiliter une plantation de cacao sur la sublime île de Sao Tomé. Un projet fou qui nous permet d'avoir dans les Landes un chocolat bio en circuit-court, c'est à dire sans intermédiaire entre le producteur et votreépicerie locale. On craque ! Et comme en plus le chocolat est délicieux...

En 2014, les trois entrepreneurs basco-landais rachètent une plantation vieille de 140 ans et la réaménage.

Valeurs énergétiques

Énergie : 609 Kcal / 2521 KJ/ 30%
Total Lipides : 49g / 70%
Saturés (AGS) : 30g / 150%
Cholesterol : <2 mg
Sel : traces
Total glucides : 27g / 10%
Sucres (Glucose, Galactose, Fructose, Saccharose, Lactose & Maltose) : 20g / 22%
Fibres : 10,9g
Protéines : 9,3g / 19%
Magnesium : 197mg / 53%
Potassium : 614mg / 31%
Calcium : 57mg / 7%
Fer : 7,3mg / 52%
Vitamin D : Traces
Fer : 5mg / 36%
Vitamin D : Traces

Références spécifiques

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Chocolat 82% Blend Trinitario Amelonado

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette de chocolat, Île de Sao-Tomé.

Cette tablette est un mélange hautement cacaoté d'amelonado et trinitario, frappant par son goût de réglisse et d'épices subtilement boisés.La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fût de chêne.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)

Poids : 75g

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