Crottin de chèvre mi-sec
Origine : Sud-Ouest, Landes (40)
Producteur : La Ferme Bacotte à Saint-Sever.
Le crottin de chèvre au lait cru de la Ferme Bacotte à déguster dans sa version mi-sec.
Conservation : au frais.
La Ferme Bacotte, c'est une ferme ancrée dans son territoire, à la fois marquée par la tradition et l'histoire familiale, et acteur engagé des enjeux contemporains, autour du bien-être animal, de l'alimentation de qualité, de la préservation du lait cru.
Marie et Clément élèvent, à la ferme Bacotte, des chèvres pyrénéennes de race ancienne en totale liberté. Ils ont crée le label L'Agriculture Poétique pour valoriser les produits naturels de qualité, la préservation de la nature, et favoriser une dynamique économique locale.
Références spécifiques
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