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Pain, huile, sel et condiments

Tous les pains proposés sont fabriqués par des boulangers qui travaillent directement la farine pour faire leur pâte à pain. L'un d'entre eux est même paysan-boulanger, c'est à dire qu'il cultive son blé, qu'il le moud, et qu'il utilise ensuite ses farines pour réaliser ses pains. Les huiles viennent de la coopérative Oléandes à Mugron (40). Le sel est celui de Salies-de-Béarn (64).

Pain, huile, sel et condiments

Il y a 7 produits.

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Pain de campagne BIO

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteur : Xavier, paysan-boulanger à Perquie.

Xavier cultive son blé, sélectionné parmi des variétés anciennes, moud lui-même sa farine et réalise son pain sur place. Un pain à l'ancienne fabriqué à partir de levain naturel.

Format : pain moulé 500g ou grand pain à la coupe.

Prix : en fonction de l'option choisie.

Prix 3,40 €

Pain complet BIO

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteur : Xavier, paysan-boulanger à Perquie.

Xavier cultive son blé, sélectionné parmi des variétés anciennes, moud lui-même sa farine et réalise son pain sur place. Un pain à l'ancienne fabriqué à partir de levain naturel.

Prix : 3,7 € le pain moulé de 500g.

Prix 3,40 €

Bouteille de tournesol BIO...

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteurs : La Ferme des Sables Blancs/Huilerie Oléandes, Mugron.

L’huile de tournesol : Pour la cuisson et l’assaisonnement. Elle est riche en oméga 6 et vitamine E.

Propriétés : Au niveau gustatif, elle a un goût subtil de tournesol (pipas). Elle participe au bon fonctionnement cardio-vasculaire et participe à la prévention du vieillissement prématuré de la peau.

Conservation : à l’abri de la lumière.

Prix 5,90 €

Huile de noisette

Origine : Sud-ouest, Landes (40)

Productrice : Noun la noisette, à Coudures

Nous proposons désormais des produits autour de la noisette, venus du petit laboratoire chalossais de Manon, installée à Coudures où elle a son verger de noisetiers.

Ici l'huile de noisette !

Quantité : 250ml

Prix 12,80 €

Sel de source...

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Les Salines de Salies-de-Béarn.

Présent naturellement sous les Pyrénées, le Sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer. Il est obtenu par simple évaporation de ces eaux souterraines dans une poêle à sel. Ce mode de production authentique et traditionnel confère à ce sel 100 % naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments, des qualités gustatives incomparables. Les Salines de Salies ont fait le choix de conserver cette ancienne technique, par respect pour la qualité du produit.

Ingrédients : Sel de source de Salies-de-Béarn.

Contenant : Moulin réutilisable (à retrouver au camion : le sel en vrac).

Prix 3,50 €

Fleur de Sel - 125g

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Les Salines de Salies-de-Béarn.

La fleur de sel sale beaucoup moins que le sel classique, mais c’est là tout son intérêt. Cette plus faible salinité rend la fleur de sel beaucoup plus fine, raffinée. Elle permet d’exhausser le goût des aliments de manière très légère, sans saler de manière excessive. Comme elle se dissout rapidement, il est préférable de l’ajouter aux aliments au dernier moment.

Ingrédients : Fleur de sel de source de Salies-de-Béarn.

Contenant : Pot rechargeable de 125g.

Prix 5,20 €

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