Torréfaction effectuée sur place dans la boutique de la Brûlerie Montoise à Mont-de-Marsan (40).

100% Arabica. Cet arabica est produit par une coopérative proche de Sanchario. Dans ce terroir toutes les conditions sont réunies pour produire un café de qualité due à l'altitude (1400/1900 m), pour une tasse très aromatique.

Vous pouvez choisir votre mouture parmi les options proposées : en grain, expresso, filtre ou italienne.

Contenant : sachet hermétique de 250g.
Pour ceux qui commandent régulièrement, possibilité de mettre en place un système de contenant réutilisable.

Origine : Sud-ouest, Lot-et-Garonne (47)

Producteur : Biolo'klock, à Montpezat

Une exploitation familiale, en agriculture biologique qui a grandi et s'est spécialisée dans la production et la transformation de fruits. Nous vous proposons uniquement les réalisations issues de la production locale : figues séchées, raisins secs, tomates séchées, purée de pruneaux. Vous pouvez cuisiner ces tomates séchées en cake, en salade, dans des muffins salés, dans les pâtes, à l'apéritif, etc.

Conseils de préparation : Réhydratez les tomates avant de le cuisiner en les faisant bouillir, après rinçage à l'eau claire, dans une casserole d'eau froide vinaigrée !

Valeur énergétique : 232,5 kCal pour 100g.

Prix : 52€/kg.

Origine : Sud-Ouest, Gers (32)

Producteur : EARL Les végétaux des Arbolets - Nicolas Estrade.

Nous avons trouvé une pépite nichée au nord d'Auch, un collectif d'agriculteurs bio unis autour de l'amour de la terre et des bons produits. C'est l'un d'entre eux, Nicolas, qui propose de délicieuses boissons végétales réalisées artisanalement sur place. Nicolas cultive ses céréales et légumineuses, qu'il fait malter, puis qu'il brasse et transforme en boisson végétale.

Ingrédients : .

Conservation : longue conservation. Mettre au frais après ouverture et consommer rapidement.

Quantité : Bocal de 400g.

Origine : Sud-Ouest, Landes (40)

Producteur : Les Fraises du Moun, à Mont-de-Marsan.

Cécile a relancé la ferme familiale en commençant à planter en 2017 son premier tunnel de plantation de fraises. Elle propose désormais deux variétés de fraises bio, des cléry et des gariguette. Cultivées en pleine terre et labellisées bio, ses fraises ont un goût unique. De taille moyenne, fine et allongée, la gariguette est juteuse, légèrement acidulée et très aromatique.

Les fraises sont récoltés chaque matin par Cécile en fonction des demandes.

Prix : 7,50€ la barquette de 500g.

Origine : Sud-ouest, Lot-et-Garonne (47)

Producteur : Biolo'klock, à Montpezat

Une exploitation familiale, en agriculture biologique qui a grandi et s'est spécialisée dans la production et la transformation de fruits. Nous vous proposons uniquement les réalisations issues de la production locale : figues séchées, raisins secs, tomates séchées, purée de pruneaux. Fabrication artisanale. Séchage doux. Sans additifs.

Valeur énergétique : 295,6 kCal pour 100g.

Prix : 37€/kg.

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteurs : Camille et Vincent - La Ferme des Sables Blancs à Cachen

NOUVEAUTÉ : Camille a préparé une nouvelle recette avec les délicieux poulets de la ferme. Un poulet basquaise à réchauffer à la casserole et à accompagner de pâtes ou de pommes de terre. Un repas vite fait, sain et délicieux ! Pour 3 personnes.

Ingrédients : Poulet fermier (400g), tomates fraîches, poivrons et piment doux, piment d'Espelette, herbes de provence, sel, poivre, huile d'olive... et c'est tout !

Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bocaux stérilisés, conservation = 3 ans.

Contenant : Bocal en verre de 750 g.

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Les producteurs : Ferme du Burté à Saint-Pierre-du-Mont / Les Jardins de Nonères à Mont-de-Marsan / La Ferme du Petit Bidouze à Labastide d'Armagnac / La Ferme de Rudé à Parleboscq.

Nous travaillons avec différents maraichers pour composer ce panier de légumes de saison.

** Le panier de la semaine sera composé d'une salade, de courgettes, de tomates, tomates cerises, d'aubergines, de quelques haricots verts et de deux oignons rouges. Éventuellement un concombre en fonction des arrivages.**

Photo non contractuelle