Origine : Sud-Ouest, Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Gisèle et Ludovic de La Ferme Biziari à Isturits

Découvrez la délicieuse tomme de brebis bio de la Ferme Biziari ! Environ 250g

Conservation : au frais.

Prix : 28 €/kg

Origine : Sud-Est, Aude (11)

Producteur : Laurent Malis – Rizière de Marseillette

Descriptif : Le riz rouge est une variété de riz complet, dont la pellicule (son) est naturellement pigmentée. Lui-aussi très nutritif, il offre une saveur de noisette très originale.

Temps de cuisson : 40 minutes

Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant hermétique.

Prix : 8,20 €/kg

Contenant : emballage plastique - 500g.

Origine : Landes (40) - Brassempouy

Producteur : Lionel Ducamp - Ferme Moulié

Au cœur de la Chalosse, Lionel poursuit la tradition familiale d'élevage et de gavage de canards. Entre tradition et modernité, amour de l'histoire locale et goût de la nouveauté, il a développé une gamme de produits transformés et d'évènements divers pour découvrir la ferme et le bien-vivre chalossais

Découvrez les délicieux foies gras de la Ferme Moulié !

Ingrédients : Foie Gras de canard, sel, poivre.

Poids net total : 140 ou 240g au choix

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Fabien Gordon - Caubraque La Ferme des Médicinales

Un sel aux saveurs d'automne qui nous replonge dans les sous-bois. Idéal sur des viandes, des soupes et des gratins.

Ingrédients : Sel de source de Salies-de-Béarn, cèpes et ail des ours.

Contenant : Pot en verre de 75g.

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Producteurs : Camille et Vincent - La Ferme des Sables Blancs à Cachen

NOUVEAUTÉ : Camille a préparé une nouvelle recette avec les délicieux poulets de la ferme. Un poulet basquaise à réchauffer à la casserole et à accompagner de pâtes ou de pommes de terre. Un repas vite fait, sain et délicieux ! Pour 3 personnes.

Ingrédients : Poulet fermier (400g), tomates fraîches, poivrons et piment doux, piment d'Espelette, herbes de provence, sel, poivre, huile d'olive... et c'est tout !

Conservation : à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bocaux stérilisés, conservation = 3 ans.

Contenant : Bocal en verre de 750 g.

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Les Salines de Salies-de-Béarn.

Présent naturellement sous les Pyrénées, le Sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer. Il est obtenu par simple évaporation de ces eaux souterraines dans une poêle à sel.

Il est ici sublimé par l'ajout de piment d'Espelette. Idéal pour relever vos recettes salées.

Ingrédients : Sel de source de Salies-de-Béarn, piment d'espelette.

Contenant : Moulin réutilisable (à retrouver au camion : le sel en vrac).

Origine : Sud-ouest, Lot-et-Garonne (47)

Producteur : Biolo'klock, à Montpezat

Une exploitation familiale, en agriculture biologique qui a grandi et s'est spécialisée dans la production et la transformation de fruits. Nous vous proposons uniquement les réalisations issues de la production locale : figues séchées, raisins secs, tomates séchées, purée de pruneaux. Vous pouvez cuisiner ces tomates séchées en cake, en salade, dans des muffins salés, dans les pâtes, à l'apéritif, etc.

Conseils de préparation : Réhydratez les tomates avant de le cuisiner en les faisant bouillir, après rinçage à l'eau claire, dans une casserole d'eau froide vinaigrée !

Valeur énergétique : 232,5 kCal pour 100g.

Prix : 52€/kg.