Origine : Landes (40) - Brassempouy

Producteur : Lionel Ducamp - Ferme Moulié

Au cœur de la Chalosse, Lionel poursuit la tradition familiale d'élevage et de gavage de canards. Entre tradition et modernité, amour de l'histoire locale et goût de la nouveauté, il a développé une gamme de produits transformés et d'évènements divers pour découvrir la ferme et le bien-vivre chalossais.

Découvrez les délicieux gésiers de canard de la Ferme Moulié !

Ingrédients : Gésiers de canard, graisse de canard, sel.

Poids net total : 210g

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Fabien Gordon - Caubraque La Ferme des Médicinales à Baigt-en-Béarn

C'est le sel des aventureux et des amoureux de goût intense. Il illumine les recettes exotiques, autant les sautés de légumes au wok que les plats en sauce d'inspiration indienne.

Ingrédients : Sel de source de Salies-de-Béarn, basilic sacré, angélique, schisandra.

Contenant : Pot en verre de 75g.

Origine : Landes (40) - Brassempouy

Producteur : Lionel Ducamp - Ferme Moulié

Au cœur de la Chalosse, Lionel poursuit la tradition familiale d'élevage et de gavage de canards. Entre tradition et modernité, amour de l'histoire locale et goût de la nouveauté, il a développé une gamme de produits transformés et d'évènements divers pour découvrir la ferme et le bien-vivre chalossais

Découvrez le plat traditionnel basque l'Axoa, décliné ici en version Canard !

Ingrédients : Magret de canard, concentré de tomates, poivrons, oignons, vin blanc (sulfites), sel, poivre, ail, piment d'Espelette, aromates.

Poids net total : 750g

Origine : Sud-Ouest - Pyrénées-Atlantiques (64)

Producteur : Les Salines de Salies-de-Béarn.

Présent naturellement sous les Pyrénées, le Sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer. Il est obtenu par simple évaporation de ces eaux souterraines dans une poêle à sel.

Il est ici sublimé par l'ajout de piment d'Espelette. Idéal pour relever vos recettes salées.

Ingrédients : Sel de source de Salies-de-Béarn, piment d'espelette.

Contenant : Moulin réutilisable (à retrouver au camion : le sel en vrac).

Origine : Sud-Ouest, Landes (40)

Créateur : Isat Créations, couturière à Aire-sur l'Adour.

Existe en 3 versions : pour plat à tarte, pour petit saladier et pour bol.

Conseil d'utilisation : utiliser un filet de lavage pour le lavage en machine, afin de protéger les coutures.

Composition : coton enduit oekotex.

Origine : Sao Tomé/Villeneuve-de-Marsan

Producteur : Diogo Vaz, producteur du cacao à la tablette, Île de Sao-Tomé.

Concassé de cacao au goût intense. Le grué correspond à l’éclat des fèves torréfiées à 110 degrés, libérant ainsi tous leurs arômes. Ce grué est un mélange doux et savoureux légèrement caramélisé. Ces petits morceaux croquants peuvent se déguster seuls ou intégrés dans des pâtisseries.

Ingrédients : Cacao Amelonado, sucre, eau, beurre de cacao

Poids : 200g

Origine : Sud-Ouest - Landes (40)

Les producteurs : Ferme du Burté à Saint-Pierre-du-Mont / Les Jardins de Nonères à Mont-de-Marsan / La Ferme du Petit Bidouze à Labastide d'Armagnac / La Ferme de Rudé à Parleboscq.

Nous travaillons avec différents maraichers pour composer ce panier de légumes de saison.